5月20日下午，中江職業(yè)中專學(xué)校召開了食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校食堂及小賣部員工共計(jì)100余人參加了培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校邀請(qǐng)中江縣教育局后勤辦公室鐘靜文對(duì)全體員工作了食品安全知識(shí)和職業(yè)道德專題講座。培訓(xùn)圍繞食品安全知識(shí)、食品操作規(guī)范、職業(yè)道德等內(nèi)容展開，主要強(qiáng)調(diào)了學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)員工對(duì)食品安全法的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)范，完善員工信息檔案，完善食品安全管理制度、食品安全保障機(jī)制及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善和強(qiáng)化食品留樣檢測(cè)制度、食堂從業(yè)人員晨檢制度及食品安全責(zé)任追究制度，進(jìn)一步提升員工專業(yè)技術(shù)水平及思想素質(zhì)。

據(jù)了解，中江職中作為四川省食品衛(wèi)生A級(jí)單位，每月都定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，促使學(xué)校在加強(qiáng)食堂管理、規(guī)范食品加工操作、保證食品安全、提高食堂員工食品安全意識(shí)和職業(yè)道德水平的道路上不斷穩(wěn)中求進(jìn)。

吳麗娜